Кисель молочный
Такой кисель ещё моя бабушка варила, поэтому для меня он - вкус детства. Налейте в стакан или бокал холодное молоко. Разведите в нём крахмал, чтобы не было комочков. Остальное молоко доведите до кипения. Когда молоко закипит, убавьте нагрев плиты. Всыпьте сахар, перемешайте.
Парфе — не семифреддо и не шоколадный мусс, а скорее замороженное пирожное с совершенно необычной консистенцией. Такие десерты, конечно, только для шоколадоголиков и кофеманов, к числу которых я. Как правило, французы готовят пралине с фундуком, но на самом деле подойдет и кедровый орех, кешью или пекан. Только ни в коем случае не измельчайте орехи в блендере — они превратятся в муку, а нам.
Молоко — мл Сахар — 2 ст. Крахмал — 1, 5 ст. Малина — 50 г Холодная вода — мл.
